Hôtel du Cheval Rouge Le Vert Galant

3 formules proposées tous les jours :

• Formule à 19.50 €
• Formule à 29.50 €
• Formule à 34.90 €
• Tous nos plats à la carte
• Bar ouvert toute la journée
• Service possible en terrasse si le temps le permet

Quelques suggestions pour vous mettre l'eau à la bouche :

• Salade d'écrevisses aux pointes d'asperges, vinaigrette framboisée
• Tartare de St Jacques sur son lit de crème verte
• Notre foie gras frais de canard maison à la confiture de figues
• Brochettes de gambas et rillons à l'huile de basilic
• Dos de sandre cuit sur peau au fumet de Chinon
• Cassolette de lotte & St Jacques au beurre blanc
• Filet de dorade royale aux senteurs de vanille
• Bar rôti à la crème d'anis
• Filet de bœuf sauce poivrade
• Magret de canard à l'hypocras
• Pavé d'autruche à la chinonaise
• Fricassée de pintade aux épices
• Entrecôte sauce béarnaise

Grand choix de fromages régionaux servis sur plateau :

• Chèvre fermier au paprika
• Fromages régionaux aux herbes
• Fromages régionaux à l'échalote
• Fromages régionaux Valençay
• Fromages régionaux Sainte Maure de Touraine

Nos desserts :

• Verrine de caramel au beurre salé et pain d'épices
• Douceur de grand marnier aux éclats de noisettes
• Dacquoise aux fruits rouges
• Croquant au chocolat & sa crème anglaise
• Trilogie gourmande
• Tartelettes aux fruits
• Nougat glacé au coulis de fruits rouges
• Crème brûlée au grand marnier
• Fondant trois chocolats

Menu groupe :

• Gratuité Groupes Autocaristes
• 1 gratuité pour 30 personnes payantes
• 2 gratuités pour 50 personnes payantes

Services+

• Repas de groupes
• 2 salles modulables pouvant accueillir jusqu'à 80 personnes
• Repas de baptêmes
• Devis personnalisé sur simple demande
• Repas de communions
• Devis gratuit sans engagement

Menu Saint Valentin à 29.90€

• Cocktail aphrodisiaque

• Entrées :

• Râbles de lapin à la crème de foie gras
• Ou marbré de sandre et truite au Vouvray moelleux
• Ou notre foie gras maison et son Chutney de figues +2€
• Ou salade "Terre & Mer" (saumon fumé, moule, magrets fumés, filet de caille)

• Plats :

• Pavé d'Ombrine et son coulis de cerfeuil
• Ou magret de canard et sa réduction de réglisse
• Ou filet de bœuf sauce châtelaine + 2€
• Ou rôti de lotte en habit de lard fumé

Fromages / desserts :

• Trilogie de fromages régionaux et son mesclun
• Ou duo de douceurs et son cœur amoureux
• Possibilité fromages et dessert + 3€)

Langue parlée

• Anglais

Moyens de paiement

• Chèques bancaires
• Carte American Express
• Carte Bleue
• Chèque-Vacances
• Ticket-Restaurant